Pizzaiolo - La - Cuisinier H/F - la Ricetta

Restaurant de spécialités italiennes et Pizzas napolitaines, situé au centre ville de Nogent sur Marne (94)
Le restaurant La Ricetta à Nogent sur Marne, spécialités Pizzas napolitaines et cuisine italienne, sur place et à emporter, recherche un Pizzaiolo/cuisinier pour la préparation de plats simples : Pâtes fraiches, salades composées, arancini...Profil :Vous avez 2 ans d'expérience minimum dans la cuisine (italienne), et la connaissance des normes HACCP.Nous vous proposons un CDI - 30h 5 jours par semaine, service en continu du mardi au samedi, Pour postuler, envoyez votre candidature par mail ou bien présentez-vous directement à l'employeur Mr Cambourian Quentin (en dehors des heures de services) au 163 Grande rue Charles de Gaulle - 94130 Nogent sur marne.

Experience: 2 An(s) - confection pizza &cuisine italienneCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Fiches techniques de cuisine,Techniques de tournage de pâte à crêpe,Compositions de salades,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Caractéristiques des pâtes fraîches,Préparer des repas,Entretenir un outil ou un matériel,Elaborer des recettes,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,confection pizza napolitaine (pâte / ingrédients),Cuisine italienneQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide

• Norme QHSE
• Italien
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Modes de cuisson des aliments